Farinheiras dão esperança ao mercado de mandioca
Setor enfrenta recesso e desafios de mercado, mas farinheiras mantêm demanda
Foto: Pixabay
Em meio ao recesso anual que atinge a maioria das indústrias de fécula, a produção de mandioca enfrenta um cenário desafiador. Com a paralisação das atividades para as manutenções anuais, apenas algumas unidades continuam recebendo mandioca, e algumas delas estão programadas para retomar as operações de moagem nas próximas semanas.
De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a menor demanda, combinada ao crescente interesse dos produtores em vender em algumas regiões, tem exercido pressão nas cotações da raiz. No entanto, as baixas não foram mais expressivas devido à demanda constante das farinheiras, que buscam manter o esmagamento da mandioca.
Durante o período de 18 a 22 de dezembro, o valor médio da tonelada de mandioca posta fecularia, a prazo, atingiu R$ 577,50, representando uma queda de 0,41% em comparação com o intervalo anterior. Em termos reais, a desvalorização nos últimos 12 meses é significativa, totalizando 49,3%, considerando o deflacionamento pelo Índice Geral de Preços - Disponibilidade Interna (IGP-DI) de dezembro de 2023.
O desafio para o setor de fécula de mandioca é evidente, mas a resiliência das farinheiras em manter a demanda sugere uma estabilidade relativa. Os produtores enfrentam a necessidade de equilibrar a oferta e a demanda, buscando estratégias para lidar com as flutuações do mercado e os desafios sazonais.
À medida que o setor se prepara para o próximo ano, especialistas destacam a importância de acompanhar as tendências do mercado, considerando fatores como a demanda do consumidor, as condições climáticas e as políticas governamentais. A implementação de práticas agrícolas sustentáveis e a busca por eficiência na cadeia de produção também são apontadas como elementos cruciais para a adaptação do setor às mudanças em curso.
Embora os desafios persistam, a expectativa é que a indústria de fécula de mandioca continue a evoluir, explorando novas oportunidades e adotando medidas estratégicas para enfrentar as adversidades do mercado.
