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Houve valorizações no mercado de frango nesta semana. Nas granjas paulistas, o quilo do frango vivo está cotado em R$3,70, alta de R$0,10 ou 2,8% na comparação semanal e de 12,1% em relação a igual período do ano passado. No atacado, a carcaça está cotada em R$4,82, alta semanal de 0,8%.
Os aumentos são em função da resposta do setor durante a pandemia, que reduziu o número de animais alojados nos últimos meses. A demanda mais firme agora, com a flexibilização da abertura do comércio em alguns municípios, colabora com as altas de preços. A semana foi favorável também às exportações de carne de frango, segundo dados da Secex. Até a segunda semana de julho, o volume médio embarcado foi 5,0% maior, em relação ao mesmo mês de 2019.
