Gergelim brasileiro conquista o Oriente Médio

Quem pensa que gergelim é um cereal usado apenas em pão de hambúrguer está redondamente enganado. A iguaria é adotada em inúmeros pratos da culinária árabe, como halawa, tahine, entre outras receitas de doces e salgados usadas diariamente na vida dos árabes. Diante desse filão importante de mercado, produtores rurais brasileiros começaram a investir no plantio do cereal com vista às exportações para o Oriente Médio. Thomas Raad, trader de commodities e sócio-diretor da Raad International Trading, destaca que quando descobriu que o Brasil estava plantando gergelim, identificou uma possível conexão para a região pela grande demanda e costume de utilizar esse alimento na culinária árabe.