Hidroponia: Técnica ocupa menos espaço

A palavra hidroponia tem sua origem no grego: hidro (água), phonos (trabalho), porém, o termo hidropônico foi criado pelo pesquisador da Universidade da California (EUA), W.F. Gericke na década de 30. Ele transformou o que era uma cultura sem terra, estilo laboratório, em uma técnica de utilização e prática geral. Na produção de alface, da semeadura até a colheita, o ciclo é de 45 dias. As cultivares mais plantadas em hidroponia são lisa (Vitória de Santo Antão), crespa (Vera e Vanda), e americana (Tainá e Lucy Brown). Para a produção de 580 pés de alface/dia, o hidrocultor necessita de 20 bancadas de 30 metros quadrados, com uma área útil de 600 metros quadrados. A produtividade esperada é de 20 plantas por metro quadrado.