IBGE: em 2011 abate animal inspecionado cresceu 3,8
Essa expansão, entretanto, não foi homogênea
A carne de frango também registrou expansão, de 6,6%. E embora seu índice de aumento tenha sido menor que o da carne suína, foi quem mais contribuiu para o aumento global registrado. Ou seja: a carne de frango participou com 88% do adicional de pouco mais de 794 mil toneladas registrado no exercício passado.
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