Indústria pet busca mais controle dos ingredientes

A busca por qualidade, segurança e consistência nos alimentos para cães e gatos amplia a atenção à origem das matérias-primas agrícolas. Segundo Marcelo Tasca, químico e gerente de qualidade da Kemin Industries, as características dos ingredientes são influenciadas pela escolha da variedade, pelas condições de cultivo, pela colheita e pelo processamento.

Para os ingredientes vegetais, registros sobre região de produção, manejo, lotes e fornecedores permitem reconstruir o histórico da matéria-prima. Essas informações ajudam a identificar fontes de variação e a relacionar as práticas adotadas no campo às características do material recebido pela indústria.

A integração também contribui para investigar eventuais desvios com mais rapidez e localizar sua origem. O acompanhamento ao longo da cadeia aproxima a produção agrícola do controle de qualidade nas fábricas, ampliando a visibilidade sobre as etapas anteriores à transformação dos ingredientes.

De acordo com ele, a seleção de variedades vegetais e as análises bioquímicas fazem parte de um programa de desenvolvimento de cultivos especializados. A iniciativa busca maior consistência nas matérias-primas utilizadas nos ingredientes. Para Tasca, conhecer melhor essa cadeia contribui para uma produção mais previsível e transparente.

“A tendência é que a indústria conheça cada vez mais profundamente a cadeia que está por trás de seus ingredientes. Isso aproxima agricultura, ciência e produção de alimentos para animais e contribui para uma cadeia mais previsível e transparente”, conclui Tasca.