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Inflação do trigo é 40 vezes maior que a média brasileira

Massas, pães e biscoitos, além da própria farinha de trigo, já aumentaram em até 10%


“A inflação própria do setor de trigo foi bem maior do que a da média da economia brasileira, por características muito próprias”. A informação foi divulgada pelo analista da T&F Consultoria Agroeconômica, Luiz Fernando Pacheco.

Segundo dados da T&F, de julho para meados de setembro, os produtos à base de trigo, como massas alimentícias, pães e biscoitos, além da própria farinha de trigo, já aumentaram em até 10%, segundo pesquisas da ABIMAPI (produtos) e Cepea (trigo). O percentual representa quase 40 vezes a variação da inflação média dos últimos dois meses, medida pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo-IPCA, que subiu 0,24% entre julho e agosto.

“A razão principal destes aumentos está na dependência externa que temos do trigo que, combinada com as altas do dólar e do próprio trigo no mercado internacional, elevaram os custos das matérias primas, que tiveram que ser repassados aos consumidores finais. Esta é uma boa razão para tentarmos eliminar a dependência externa do trigo. O Brasil importa 60% do que precisa para manter a sua indústria de trigo”, aponta Pacheco.

Neste período, relembra, ocorreram os seguintes fatos: primeiro, o preço do trigo importado da Argentina subiu, passando de US$ 203 em abril para US$ 240 (com12% de proteína) em setembro. Segundo, o dólar, entre julho e setembro passou de R$ 3,90 para R$ 4,20, um aumento de 7,69%. 

“Com isto, de acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos industrializados (Abimapi), os maiores aumentos acumulados desde julho afetam principalmente o macarrão e o pão de forma, que tiveram cerca de 10% de aumento no período. Esses alimentos foram os mais afetados porque o volume da farinha de trigo empregada na produção representa entre 60% e 70% do custo final do produto”, conclui.

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