Informalidade prejudica oferta de ovinos e caprinos no Brasil

Mercados emergentes, a ovino e a caprinocultura apresentam um alto grau de informalidade, que dificulta a consolidação de dados sobre os segmentos. O perfil do negócio, todavia, passa por mudanças que talvez permitam, em breve, um nível de organização comparável ao das culturas de bovinos, suínos e aves. Os criadores de ovelhas e cabras têm se profissionalizado, dando preferência ao corte em detrimento da lã ou do leite, como afirmam produtores e representantes do setor.