Intolerância e alergia ao Glúten: Saiba o que é mito
A doença celíaca acontece quando o corpo reconhece erroneamente as prolaminas
A grande abundância de informações dispostas em redes sociais e programas de saúde em torno da intolerância ao glúten fazem com que, muitas vezes, conceitos importantes sejam confundidos, dificultando o reconhecimento e a prevenção dos riscos contra a saúde. Nesse sentido, a identificação correta dos sintomas é fator importante para o reconhecimento da doença celíaca que acomete milhões de pessoas em todo o mundo.
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