Jundiá tem preferência do consumidor

A procura pelos açudes com jundiás perde apenas para aqueles povoados com carpas. A afirmação é do proprietário de um pesque e pague localizado próximo a uma área urbana, no bairro Cantares, na cidade de Carazinho, Moacir Roque De Gasperi. Segundo ele, das cinco toneladas do peixe que comercializou durante a última temporada de pesca cerca de 70% veio de produtores de cidades da região Oeste de Santa Catarina. “A falta de produção jundiás em nosso estado acaba elevando em mais de 30% o custo da carne da espécie, que tem uma excelente aceitação por parte do público consumidor”, disse De Gasperi. Ele lembra que entre os açudes de produção de jundiá até Carazinho, são mais de 200 quilômetros o que torna o transporte elevado.