Leite

Leite/Cepea: depois de subir por mais de um mês, preço do leite UHT recua

Já os preços do queijo muçarela permaneceram estáveis na mesma comparação
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Após cinco semanas consecutivas em alta, as cotações do leite UHT negociado no mercado atacadista do estado de São Paulo registraram leve queda de 0,79% na comparação entre a semana de 13 a 17 de novembro e a anterior, com preço médio de R$ 2,11/litro.

Já os preços do queijo muçarela permaneceram estáveis na mesma comparação, com média de R$ 14,06/kg.  Segundo colaboradores do Cepea, esse cenário está atrelado à dificuldade de venda e ao elevado volume de leite disponível, que seguem impedindo repasses de preços, forçando vendedores a negociar seus produtos a valores menores.

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