Leite segue caindo no atacado

No atacado os preços dos lácteos seguem registrando queda, especialmente as commodities como o queijo muçarela, o leite UHT e o leite em pó.A margem industrial nestes segmentos recuou de maneira acentuada de dezembro para fevereiro. 

Segundo o Centro de Inteligência do Leite, da Embrapa Gado de Leite o recuo nos preços é explicado por vários motivos: a melhor oferta de leite neste período, somada a uma pressão de vendas na indústria para reduzir estoques, as importações de queijo muçarela e de leite em pó, o fim do Auxílio Emergencial que diminuiu o consumo e as negociações que seguem difíceis com os varejistas, que buscam uma recuperação de margem de comercialização.

A queda do leite UHT no atacado foi de 6% em fevereiro comparado com o mês anterior. O leite em pó caiu 8%. A muçarela recuo de 11% e o leite spot 1% de baixa.

Com isso o preço do leite ao produtor registrou quedas nos dois primeiros meses de 2021, passando de R$2,13 em dezembro para R$1,99/litro em fevereiro, segundo o Cepea. Para o pagamento de março, as projeções do mercado não são diferentes, com os Conseleites estaduais indicando nova redução variando de 5,8% no Paraná a 3,2% em Minas Gerais

Por outro lado os insumos seguem nas alturas. Os preços do milho e do farelo de soja continuam valorizados. No caso do milho há a dependência da safrinha 2021, que está sendo semeada tardiamente em função do atraso no plantio da soja. No ano, entre fevereiro de 2020 e fevereiro de 2021, o milho valorizou 65%, saindo de R$ 45 para mais de R$ 85 a saca e o farelo de soja 114%, partindo de uma média de R$ 1.400 a tonelada para cerca de R$ 3.100 a tonelada.