Maçã promove saúde intestinal do pintinho antes de eclodir

Embora possa soar estranho, quem poderia imaginar que injetar suco de maçã em ovos produziu pintinhos mais saudáveis depois que eles eclodiram? De acordo com o estudo publicado pela Cornell University, universidade dos  Estados Unidos, pintinhos que receberam uma única injeção de suco de maçã tiveram mais bactérias benéficas em seus intestinos e mostraram sinais de melhora na absorção de ferro e aminoácidos depois que nasceram.  

Embora sejam necessárias mais pesquisas para verificar as descobertas, os resultados sugerem que maçãs e subprodutos da fruta contêm compostos bioativos que promovem o desenvolvimento saudável do intestino, de acordo com Elad Tao, professor associado da Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida de Cornell e um dos autores da publicação.  

Os pesquisadores injetaram nos ovos uma solução com água e 6% de suco de maçã, bagaço ou polpa de maçã. As soluções tiveram efeitos diferentes, mas todos positivos na saúde dos pintinhos. Embora os estudiosos considerem o estudo uma etapa preliminar, testes de alimentação de longo prazo ainda serão refeitos para verificar os resultados. Tako diz que o próximo passo é “criar um coquetel que possa ser incluído nessa injeção e continuar estudando as maçãs e outros produtos cultivados no interior de Nova York, como a uva, por exemplo".