Mandioca/Cepea: ritmo de colheita se intensifica e preço recua
Entre 12 e 16 de fevereiro foram processadas 37 mil toneladas
Apesar das chuvas, especialmente no início da semana passada, e do carnaval, parte dos produtores intensificou a colheita nas regiões acompanhadas pelo Cepea, aumentando a oferta de mandioca para as indústrias.
Porém, com a diminuição nos dias trabalhados, entre 12 e 16 de fevereiro foram processadas 37 mil toneladas de mandioca pelas fecularias, 30,9% abaixo do volume processado na semana anterior.
Vale destacar que, com menos dias trabalhados, houve excedente de matéria-prima para as indústrias que seguiram com as atividades em ritmo normal. Além disso, pelo fato de muitas farinheiras estarem paradas, uma maior quantidade de mandioca foi direcionada à indústria de fécula.
Neste cenário de oferta maior que a demanda, o preço médio semanal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 593,18 (R$ 1,0316 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), baixa de 4,7% frente à média anterior, a maior queda semanal desde dezembro do ano passado.
