A disponibilidade de raízes para as fecularias diminuiu nas últimas semanas, enquanto a demanda aumentou, devido ao interesse industrial em elevar o processamento. Com oferta restrita e procura firme, os preços reagiram nos últimos dias em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. Entre 2 e 6 de agosto, a média semanal teve a alta mais expressiva desde setembro de 2020, de 5,6% frente à da semana anterior, fechando a R$ 457,15 por tonelada (R$ 0,7950 por grama de amido).
Média semanal da mandioca tem avanço expressivo
Demanda aumentou, devido ao interesse industrial em elevar o processamento
Por Aline Merladete
09/08/2021 16h35 · Fonte: Agrolink
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