Mercado de ovos tem excessos e aguarda retomada de consumo

Ontem, segunda, não houve alteração na cotação da caixa de ovos brancos e vermelhos. Os ovos brancos foram comercializados pelo preço médio de R$76,00 a caixa e os ovos vermelhos por até R$2,00 a mais.

Segundo a Jox Assessoria Agropecuária, ainda não houve enxugamento dos estoques nos elos que compõem a cadeia de comercialização. A expectativa é de melhora na saída do produto com a entrada da grande massa salarial no mercado.

De qualquer forma, nesse início de mês a evolução dos preços é melhor que a alcançada ano passado. Lá, permaneceu estável durante quase todo o mês, sofrendo queda nos últimos dias. Agora, já obteve um aumento que supera a evolução histórica dos últimos 8 anos.