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O mercado do boi gordo permaneceu firme durante a tarde de domingo e a manhã desta segunda-feira. Após as altas registradas nas cotações dos machos na semana passada e das fêmeas nesta semana, a oferta de boiadas melhorou, facilitando as negociações das indústrias frigoríficas.
Com maior disponibilidade de animais, os compradores conseguiram recompor as escalas de abate. Mesmo assim, foram registrados negócios acima das referências vigentes, sinalizando a continuidade do movimento de valorização.
Em São Paulo, a cotação do boi gordo e da vaca permaneceu estável. Já a novilha teve alta de R$ 2,00 por arroba. As escalas de abate estavam, em média, programadas para oito dias.
Em Mato Grosso, o comportamento dos preços variou conforme a região. No Norte do estado, as cotações permaneceram estáveis para todas as categorias, e as escalas de abate atendiam, em média, a dez dias. Na região Sudoeste, os preços subiram R$ 2,00 por arroba para todas as categorias. As escalas de abate estavam programadas, em média, para dez dias. Na região de Cuiabá, a valorização foi de R$ 3,00 por arroba para todas as categorias. As escalas de abate atendiam, em média, a seis dias. Já na região Sudeste, as cotações ficaram estáveis para todas as categorias, com escalas de abate programadas para nove dias, em média.
Em Santa Catarina, as cotações aumentaram R$ 5,00 por arroba para todas as categorias. As escalas de abate estavam programadas, em média, para quatro dias. Não havia referência de preço para o chamado boi China no estado. O cenário regional mostra diferenças no comportamento das cotações e no prazo das escalas de abate, enquanto o mercado paulista registra alta para a novilha e estabilidade para o boi gordo e a vaca.
