Mercado firme para o boi, mesmo diante da dificuldade para a carne

Preços firmes, no panorama geral do mercado. Nesta terça-feira (21.06) houve alta em onze praças pecuárias para o boi gordo, dentre as trinta e uma regiões pesquisadas pela Scot Consultoria.

O cenário de negócios a preços acima da referência ainda persiste na maior parte do país, o que indica boa probabilidade de continuidade do movimento de alta, mesmo sem a força verificada nas últimas semanas.

Em São Paulo a escala de abate média gira em torno de três dias e há ofertas de compra acima da referência. O mercado da carne é o principal ponto de vulnerabilidade neste momento. A margem da indústria no estado está nas mínimas históricas.