Micotoxinas: um risco à saúde animal
A presença do fungo pode resultar em perdas econômicas na produção do animal
Foto: Divulgação
Organizações agrícolas e de produção de alimentos estimam que 25% da comida humana e da ração animal são contaminadas por micotoxinas, por isso grandes esforços são para reduzir esses índices por meio da utilização de adsorventes. As principais micotoxinas de ocorrência em grãos e subprodutos utilizados na nutrição animal são: aflatoxinas, fumonisinas, zearalenona, tricotecenos e ocratoxina. Sua ocorrência, mesmo em menor frequência, provoca perdas econômicas quando contaminam os alimentos.
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