Oferta reduzida de boiadas terminadas colabora para altas de preços da arroba de boi gordo

Agronegócio

Oferta reduzida de boiadas terminadas colabora para altas de preços da arroba de boi gordo

Na última terça-feira (27/12), os preços do boi gordo subiram em cinco praças, das trinta e duas pesquisadas pela Scot Consultoria
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Na última terça-feira (27/12), os preços do boi gordo subiram em cinco praças, das trinta e duas pesquisadas pela Scot Consultoria. A pressão de alta nestas regiões é reflexo da dificuldade de compra de boiadas terminadas devido ao período de final de ano, como é o caso de Mato Grosso do Sul, que teve alta nas três praças pesquisadas. Em São Paulo, a arroba do macho terminado está cotada em R$149,00, à vista. Existem alguns frigoríficos pagando até R$1,00/@ acima da referência, devido à dificuldade de alongar as escalas.

Programações de abate confortáveis já não são observadas com frequência. No mercado atacadista de carne com osso, os preços estão estáveis. O boi casado de animais castrados está cotado em R$10,01/kg. A margem de comercialização das indústrias que não fazem a desossa está em 21,9%, valor sete pontos percentuais acima da média histórica.


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