Ovos: mercado permanece firme e ajustado

Na quinta-feira (14), o mercado permaneceu firme mas os preços novamente inalterados: a caixa de ovos brancos variando de R$75,00 a R$77,00 e a de ovos vermelhos entre R$90,00 a R$100,00. Segundo a Jox Assessoria Agropecuária, a produção permanece ajustada nas granjas e, ainda com dificuldades, dependendo da região, para atender toda a demanda existente. Nesses casos, negócios ainda são fechados acima dos valores de referência. 

Como na ponta final, no varejo paulistano, as vendas estão mais lentas devido ao repasse dos últimos aumentos, a demanda pelo produto não tem sido tão forte a ponto de criar pressão sobre os preços. Assim, a tendência aparenta ser de manutenção nos negócios a serem realizados neste encerramento da semana. Por ora, o preço praticado se encontra apenas 1,3% acima do recebido no mesmo período do ano passado. Mas, ainda se encontram distantes dos valores recebidos em 2017.