Ovos: preço médio diário atinge evolução significativa de 14,3%

A segunda semana do ano vai terminando com as cotações atingindo evolução significativa alcançada a partir de três reajustes expressivos nos negócios realizados com ovos brancos e vermelhos. O resultado é que o preço médio diário apresenta evolução média diária de 14,3% em relação ao valor de encerramento de 2021, bem superior aos índices alcançados no ano passado e na média histórica dos últimos 14 anos, quando apresentavam involução em relação ao preço de abertura.

Embora seja necessário que os preços sigam em elevação para fazer frente ao custo de produção, as disponibilidades existentes, o repasse aos consumidores e o giro do produto no comércio varejista tendem a ditar o tom dos negócios no decorrer da próxima semana.