Após atingirem patamares elevados no final do ano passado, os preços dos ovos iniciam 2017 em queda em todas as regiões pesquisadas pelo Cepea. A pressão vem do baixo consumo, reforçado pelo calor intenso. Tradicionalmente, o período de férias escolares diminui a demanda (para merendas), além de alterar o hábito de consumo da população. As altas temperaturas, por sua vez, inibem a demanda, ao mesmo tempo em que prejudicam a produção.
Ovos/Cepea: Cotações iniciam ano em queda
De 7 a 13 de janeiro, o preço da caixa de 30 dúzias do ovo tipo extra branco a retirar em Bastos (SP) teve queda
Por Aline Merladete
13/01/2017 10h36 · Fonte: Cepea/Esalq
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