Ovos são incluídos na cesta básica

O governo brasileiro oficializa os ovos como item essencial da cesta básica, reconhecendo seu valor nutricional como fonte ímpar de proteínas, vitaminas e minerais. A mudança, estabelecida pelo Decreto nº 11.936 de 5 de março de 2024, reflete uma conquista setorial. Segundo dados da Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab), em março deste ano, o preço médio do ovo tipo grande ao produtor no Paraná foi de R$ 149,46 por caixa de 30 dúzias, representando uma queda de 0,51% em relação ao mês anterior. No entanto, em comparação a março de 2023, houve um aumento de 3,4%.

Os preços dos insumos utilizados na criação de aves de postura também apresentaram variações. Em março de 2024, o preço médio do milho no atacado paranaense foi de R$ 56,54/sc de 60 kg, enquanto o farelo de soja alcançou R$ 1.976,85/tonelada, refletindo reduções em relação aos meses anteriores e ao mesmo período do ano anterior.

No entanto, os custos e a rentabilidade na avicultura de postura apresentaram melhorias em março de 2024 em comparação ao ano anterior. Adquirir insumos como milho e farelo de soja exigiu menos caixas de ovos, indicando uma maior capacidade de compra por parte dos produtores.

Apesar da crescente demanda por ovos, os produtores enfrentaram uma leve retração nos preços recebidos, especialmente nas granjas, devido à maior oferta do produto. No varejo, por outro lado, os preços aumentaram, refletindo o menor poder aquisitivo do consumidor frente a outras proteínas animais.

Essas mudanças refletem não apenas uma alteração na composição da cesta básica, mas também os desafios e oportunidades enfrentados pelos produtores e consumidores no mercado de ovos.