Painel sensorial de azeite de oliva do LFDA-RS obtém reconhecimento internacional inédito no Brasil
O painel é formado por pessoas treinadas para identificar aromas e sabores no azeite de oliva
Foto: Eliza Maliszewski
O Painel de análise sensorial dos azeites de oliva virgens do Laboratório Federal de Defesa Agropecuária no Rio Grande do Sul (LFDA-RS) obteve o reconhecimento do Conselho Oleícola Internacional (COI) até 30/11/2022. Esse reconhecimento é inédito no Brasil, e é a constatação da qualidade técnica das análises realizadas pelo corpo do Painel.
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