Pesquisa inédita gerou alevinos de salmão

O salmão é típico de águas frias da Eurásia e suporta temperaturas baixas em água doce ou salgada. A imensa maioria do Salmão do Atlântico disponível no mercado mundial é produzida em cativeiro (quase 99%). Pesquisadores da Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de Campos do Jordão do Instituto de Pesca (IP-APTA), trabalham com estudos voltadas ao salmão e a truta. Projetos na área de biotecnologia, permitiram um resultado inédito que pode viabilizar a produção de salmão do Atlântico em águas brasileiras, por meio de processo de aceleração da reprodução do peixe.