Pesquisador debate salmonela e uso de antimicrobianos na Brasil Sul
Simpósio de Suinocultura destaca o futuro da produção animal com especialistas
Agrolink
- Marianna
III Simpósio Brasil Sul de Suinocultura destaca o futuro da produção animal com principais especialistas do mundo entre os dias 10 e 12 de agosto em Chapecó, SC
O pesquisador do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e professor da Universidade Perdue, Marcos Rostagno, vai destacar segurança dos alimentos durante o III Simpósio Brasil Sul de Suinocultura (III SBSS) e II Brasil Sul Poultry Fair (II BSPF), que vão acontecer entre os dias 10 e 12 de agosto, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó, Santa Catarina.
O especialista vai debater infecções por salmonela em suínos e resistência a antimicrobianos. Ele defende que a contaminação por salmonela e o uso de antimicrobianos são os principais desafios da suinocultura contemporânea. “A segurança dos alimentos é uma questão crítica no mercado global de carne suína. E, neste contexto, as contaminações por salmonela constituem uma grande preocupação para a indústria, pois a salmonelose é uma das zoonoses mais comuns transmitidas por alimentos e tem chamado a atenção pelo aumento significativo de sua incidência nos últimos anos. Isso gerou uma conscientização pública crescente quanto aos riscos microbiológicos associados aos alimentos”, afirmou Rostagno.
Durante a palestra Salmonela e resistência a antimicrobianos: desafios contemporâneos na produção de suínos, o pesquisador do USDA ainda vai abrir um debate sobre as intensas e constantes discussões sobre o uso de antimicrobianos na produção animal. “A possível resistência a agentes antimicrobianos utilizados no tratamento de infecções em humanos tem recebido grande atenção, assumindo um papel de destaque na saúde pública mundial. E, na mesma medida em que a indústria de produção de suínos brasileira ganha evidência no mercado internacional, torna-se extremamente importante levar em consideração estes desafios, que podem afetar a expansão deste mercado”, ponderou Rostagno. Ele antecipa que o objetivo da palestra é oferecer uma visão geral dos mesmos nos sistemas de produção de suínos, além de promover uma discussão sobre seus diferentes cenários e implicações.
A palestra Salmonela e resistência a antimicrobianos: desafios contemporâneos na produção de suínos vai acontecer a partir das 11h30 do dia 11 de agosto.
Expectativa de público recorde
Na terceira edição, o Simpósio Brasil Sul de Suinocultura se consolida como o mais importante congresso técnico do setor. Para este ano, a expectativa é de recorde de público, que deve devem chegar a 1.500 participantes, entre médicos veterinários, zootecnistas, pesquisadores, produtores, consultores, profissionais da agroindústria, além das mais importantes empresas do setor. É um encontro da elite da suinocultura no coração da cadeia produtiva com o objetivo de promover a formação e o desenvolvimento profissional.
O pesquisador do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) e professor da Universidade Perdue, Marcos Rostagno, vai destacar segurança dos alimentos durante o III Simpósio Brasil Sul de Suinocultura (III SBSS) e II Brasil Sul Poultry Fair (II BSPF), que vão acontecer entre os dias 10 e 12 de agosto, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó, Santa Catarina.
O especialista vai debater infecções por salmonela em suínos e resistência a antimicrobianos. Ele defende que a contaminação por salmonela e o uso de antimicrobianos são os principais desafios da suinocultura contemporânea. “A segurança dos alimentos é uma questão crítica no mercado global de carne suína. E, neste contexto, as contaminações por salmonela constituem uma grande preocupação para a indústria, pois a salmonelose é uma das zoonoses mais comuns transmitidas por alimentos e tem chamado a atenção pelo aumento significativo de sua incidência nos últimos anos. Isso gerou uma conscientização pública crescente quanto aos riscos microbiológicos associados aos alimentos”, afirmou Rostagno.
Durante a palestra Salmonela e resistência a antimicrobianos: desafios contemporâneos na produção de suínos, o pesquisador do USDA ainda vai abrir um debate sobre as intensas e constantes discussões sobre o uso de antimicrobianos na produção animal. “A possível resistência a agentes antimicrobianos utilizados no tratamento de infecções em humanos tem recebido grande atenção, assumindo um papel de destaque na saúde pública mundial. E, na mesma medida em que a indústria de produção de suínos brasileira ganha evidência no mercado internacional, torna-se extremamente importante levar em consideração estes desafios, que podem afetar a expansão deste mercado”, ponderou Rostagno. Ele antecipa que o objetivo da palestra é oferecer uma visão geral dos mesmos nos sistemas de produção de suínos, além de promover uma discussão sobre seus diferentes cenários e implicações.
A palestra Salmonela e resistência a antimicrobianos: desafios contemporâneos na produção de suínos vai acontecer a partir das 11h30 do dia 11 de agosto.
Expectativa de público recorde
Na terceira edição, o Simpósio Brasil Sul de Suinocultura se consolida como o mais importante congresso técnico do setor. Para este ano, a expectativa é de recorde de público, que deve devem chegar a 1.500 participantes, entre médicos veterinários, zootecnistas, pesquisadores, produtores, consultores, profissionais da agroindústria, além das mais importantes empresas do setor. É um encontro da elite da suinocultura no coração da cadeia produtiva com o objetivo de promover a formação e o desenvolvimento profissional.
Inscrição
O prazo para fazer inscrição com desconto vai até o dia 5 de agosto. Até esta data as inscrições poderão ser feitas pelo valor de R$ 305 para profissionais e R$ 250 para estudantes. No dia do evento, o valor será de R$370 para profissionais e R$300 para estudantes. A entrada na feira de negócios é gratuita. As vagas para o congresso são limitadas e as inscrições podem ser feitas pelo site www.nucleovet.com.br. Outras informações são encontradas no site www.nucleovet.com.br, ou pelo telefone (49) 3229.1640.
Serviço:
III Simpósio Brasil Sul de Suinocultura e II Brasil Sul Pig Fair
Data: De 10 a 12 de agosto
Local: Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo De Nes, Chapecó, Santa Catarina
Inscrições até 5 de agosto: R$ 305 para profissionais e R$ 250 para estudantes
Informações: (49) 3229.1640
Site: www.nucleovet.com.br
E-mail: [email protected]
As informações são de assessoria de imprensa.
