População absorve alta do feijão

A elevação dos preços tem sido absorvida pela população diante da persistente escassez na oferta de feijões em relação à crescente demanda. Nas lavouras de São Paulo, a cena cotidiana revela uma predominância de compradores em relação aos vendedores, evidenciando uma dinâmica de mercado em que aqueles que desejam vender encontram poucas dificuldades, independentemente do estado do produto.

“A oferta de Feijões continua abaixo da demanda. Novamente ontem o que se viu nas lavouras de São Paulo foi mais compradores do que vendedores. Quem quer vender o faz sem dificuldades, não importando se o produto tem algum defeito ou não. De R$ 320 um Feijão Campos Gerais até R$ 360 em um Feijão-carioca Dama”, afirma o Instituto Brasileiro de Feijão e Pulses (Ibrafe).

Os valores praticados acentuam essa realidade, com os preços oscilando de R$ 320 para um feijão Campos Gerais a até R$ 360 para um feijão-carioca Dama. Nesse contexto, um fenômeno que parece contribuir para a elevação dos preços é a atual conjuntura de pleno emprego em diversas regiões do país. A existência de vagas de trabalho sem candidatos disponíveis cria uma dinâmica em que a oferta de mão de obra não atende à demanda, gerando escassez de trabalhadores para uma variedade de funções.

“Há vagas abertas para trabalho que não encontram candidatos. Faltam trabalhadores para as mais diversas funções. Com mais pessoas trabalhando, mais facilmente são absorvidos os aumentos de preço ao consumidor. Somando este fato a menor oferta, temos maior capacidade de absorção da inflação nos alimentos”, conclui.