Após dez semanas consecutivas de queda, o preço médio da raiz de mandioca mostrou sinais de recuperação em algumas das regiões monitoradas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) na semana passada.
O aumento de valor se deve, em grande parte, à diminuição da oferta de matéria-prima. No campo, muitos produtores não têm lavouras disponíveis para a entrega nos próximos meses, enquanto uma parcela opta por adiar a comercialização. As razões para o adiamento variam, incluindo a diminuição da receita devido ao baixo teor de amido na mandioca e a priorização de outras atividades.