Preço do leite sobe 10% em 2011, mas produtor não lucra
Ração cara fez custo subir 7%, segundo o Cepea; captação de leite nas fazendas foi 2,2% menor que no ano anterior
Ração cara fez custo subir 7%, segundo o Cepea; captação de leite nas fazendas foi 2,2% menor que no ano anterior
O preço do leite pago ao produtor na média dos 12 meses de 2011 foi 10% maior do que em 2010, mas o aumento dos custos de produção corroeu a maior parte deste crescimento. Em média, o produtor recebeu R$ 0,8445 por litro neste ano. Os números foram divulgados na quarta-feira (28-12) pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP), e já consideram a inflação até novembro.
Os custos de produção subiram em média 7% entre janeiro e novembro, segundo o índice de Custo Operacional Efetivo (COE) do Cepea. Essa alta foi puxada, principalmente, pelo aumento nos preços do milho e do farelo de soja. “Com isso, a margem do produtor acabou diminuindo, principalmente no primeiro semestre”, explicou o Cepea, em nota.
Quanto à produção de leite, o volume captado nos últimos 12 meses foi 2,2% inferior aos 12 meses anteriores, segundo o Cepea. Em novembro, o Índice de Captação (Icap/Leite/Cepea) ficou 0,9% abaixo do mesmo mês de 2010. O índice é calculado mensalmente com base em pesquisas nos estados de Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Goiás e Bahia.
Dezembro
O preço médio do leite pago ao produtor em dezembro (referente à produção entregue em novembro) foi de R$ 0,8458/litro, recuo de quase 1% (menos de R$ 0,01 por litro) frente ao pagamento do mês anterior, segundo pesquisas do Cepea.
Houve maiores quedas de preços nos estados do Sudeste e Centro-Oeste, onde a produção aumentou com as chuvas. Em Santa Catarina e Rio Grande do Sul, ao contrário, com a diminuição da captação de leite devido ao fim da safra de inverno, o produto valorizou.
Os custos de produção subiram em média 7% entre janeiro e novembro, segundo o índice de Custo Operacional Efetivo (COE) do Cepea. Essa alta foi puxada, principalmente, pelo aumento nos preços do milho e do farelo de soja. “Com isso, a margem do produtor acabou diminuindo, principalmente no primeiro semestre”, explicou o Cepea, em nota.
Quanto à produção de leite, o volume captado nos últimos 12 meses foi 2,2% inferior aos 12 meses anteriores, segundo o Cepea. Em novembro, o Índice de Captação (Icap/Leite/Cepea) ficou 0,9% abaixo do mesmo mês de 2010. O índice é calculado mensalmente com base em pesquisas nos estados de Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Goiás e Bahia.
Dezembro
O preço médio do leite pago ao produtor em dezembro (referente à produção entregue em novembro) foi de R$ 0,8458/litro, recuo de quase 1% (menos de R$ 0,01 por litro) frente ao pagamento do mês anterior, segundo pesquisas do Cepea.
Houve maiores quedas de preços nos estados do Sudeste e Centro-Oeste, onde a produção aumentou com as chuvas. Em Santa Catarina e Rio Grande do Sul, ao contrário, com a diminuição da captação de leite devido ao fim da safra de inverno, o produto valorizou.