Preços da carne de frango em alta

Redução na diferença de preço entre a carne de frango e a carne suína pode influenciar as escolhas dos consumidores e afetar as estratégias de comercialização

Por Aline Merladete

17/11/2023 09h37 · Fonte: Agrolink

Preços da carne de frango em alta | Foto: Pixabay

O cenário do mercado de carnes no Brasil está passando por mudanças significativas, com o movimento de alta nos preços da carne de frango apresentando desafios para a competitividade dessa proteína em relação às carnes suína e bovina. Na parcial de novembro, dados revelam que o frango inteiro resfriado está sendo comercializado a 2,57 Real/kg abaixo da carcaça especial suína, refletindo uma diferença 5,7% menor em comparação com os valores de outubro.

O aumento nos preços da carne de frango tem impactado diretamente a competitividade desse produto no mercado. A redução da diferença de preço em relação à carne suína evidencia um desafio enfrentado pelos produtores de frango, que precisam lidar com a pressão dos custos de produção e a necessidade de manter preços atrativos para os consumidores.

Agentes do setor, consultados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), destacam que, além da demanda interna aquecida, o bom desempenho das exportações de produtos de origem avícola tem contribuído para a sustentação dos valores domésticos da carne de frango. Esse cenário destaca a complexidade do mercado, onde fatores internos e externos influenciam diretamente nos preços e na competitividade do setor.

A redução na diferença de preço entre a carne de frango e a carne suína pode influenciar as escolhas dos consumidores e afetar as estratégias de comercialização dos produtores. Nesse contexto, a compreensão das dinâmicas do mercado e a busca por estratégias que garantam a competitividade tornam-se essenciais para os atores do setor.

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