Mandioca

Preços da mandioca atingem o maior patamar nominal da série

Esse valor está ainda 3,2% acima da média da semana anterior
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A média nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia atingiu, entre 6 e 10 de novembro, o maior patamar de toda a série histórica do Cepea, de R$ 690,03 (R$ 1,2000 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg).

Esse valor está ainda 3,2% acima da média da semana anterior. Em termos reais, a média atualizada (IGP-DI de outubro/17) foi a maior desde dezembro/2013 e superou em 56,6% a de igual período do ano passado.

Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário está atrelado à demanda firme por parte da indústria, que elevou a disputa pelo produto, e à oferta reduzida no mercado.

O baixo rendimento de amido, a queda na produtividade e as chuvas no início do período nas regiões produtoras acompanhas pelo Cepea levaram alguns produtores a postergar a colheita, mantendo o volume disponível em queda. 

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