Os preços das carnes suína e de frango estão em alta no atacado da Grande São Paulo neste mês. Por outro lado, os valores da proteína bovina se enfraqueceram no período. Segundo pesquisadores do Cepea, este cenário tem levado as cotações da carcaça suína a se aproximarem das substitutas, movimento que reduz a competitividade frente à bovina, mas aumenta na comparação com a de frango.
Preços das carnes suína e de frango estão em alta
Quanto à carne suína, a elevação dos preços está atrelada à demanda firme por suínos para abate e pela carcaça
Por Aline Merladete
26/08/2021 13h46 · Fonte: Agrolink
