De acordo com dados do Cepea, o valor médio do açúcar praticado no mercado spot do estado de São Paulo continuou registrando oscilações nos últimos dias. De modo geral, as cotações variaram de acordo com o tipo do açúcar.
Segundo pesquisadores do Cepea, quando a negociação envolvia o cristal Icumsa 180 e os volumes eram mais expressivos, as usinas foram mais flexíveis em baixar os preços. Já quando a demanda era pelo cristal Icumsa 150, os valores seguiram firmes, devido à baixa disponibilidade nas usinas do estado de São Paulo.