Em dezembro, os preços mundiais do arroz tiveram um aumento médio de 6%, especialmente durante a segunda quinzena do mês, estimulados pela recuperação da demanda de importação no Sudeste Asiático e na China. O acordo comercial intergovernamental entre a Tailândia e a China abre novas perspectivas de exportação, o que incentivou os preços tailandeses com um aumento expressivo de 15%. Os preços indianos e vietnamitas seguiram a tendência de alta, mas com ganhos mais moderados, entre 1% e 2%, enquanto no Paquistão os preços subiram 5%. No entanto, a recuperação dos preços mundiais foi bastante passageira. No início de janeiro, os preços mundiais mantiveram-se estáveis, até tenderam a cair, especialmente na Tailândia, após a euforia do acordo comercial com a China. Nos Estados Unidos, os preços do arroz voltaram a cair 2%, enquanto no Mercosul a queda dos preços foi mais fraca.
Os compradores internacionais esperam novas quedas nos preços antes de retornarem ao mercado. A sensação de um excesso de oferta de exportação e uma mitigação da demanda mundial de importação pesam sobre o mercado mundial. Portanto, há três tendências que merecem atenção especial nos próximos meses: a evolução da produção mundial, que aumenta pelo terceiro ano consecutivo; a reestruturação do comércio mundial, com o expressivo retorno da Índia ao mercado de exportação; e o nível historicamente alto dos estoques, que representam quase 40% do consumo mundial.
Em dezembro, o índice OSIRIZ/InfoArroz (IPO) subiu 10,2 pontos, para 182,5 pontos (base 100 = janeiro de 2000), contra 172,3 pontos em novembro. No início de janeiro, o índice IPO tendia a se estabilizar em 185 pontos.
Produção mundial
Segundo as últimas estimativas da FAO, a produção mundial de arroz em 2025 foi reavaliada e teria aumentado 1,6% para 841 Mt (558,8 Mt base beneficiado), contra 828,1 Mt em 2024. Este aumento, que constitui um nível histórico, reflete as boas colheitas na Ásia pelo terceiro ano consecutivo. Na Índia, a produção aumentou, apesar das condições climáticas contrastantes, assim como na Indonésia, graças à expansão das áreas cultivadas.
A produção chinesa também se recuperou em 2025. Juntos, esses três países foram os principais motores do crescimento da produção mundial. Em contraste, na África Subsaariana, a produção teria diminuído ligeiramente em 2025, assim como nos Estados Unidos, onde as safras foram afetadas por inundações nas regiões produtoras do sul. Já no Mercosul, e especialmente no Brasil, a produção de 2025 tive um aumento de 20% em relação a 2024.
Comércio e estoques mundiais
O comércio mundial de arroz em 2025 teria aumentado novamente 4,1%, para 62,1 Mt, contra 59,7 Mt em 2024. Esse aumento se deve principalmente à demanda de importação africana, primeiro polo de importação mundial, onde as compras externas de arroz aumentaram significativamente 14% em relação a 2024. Em contraste, a demanda asiática teria diminuído 3%, como, por exemplo, nas Filipinas e na Indonésia. No entanto, as Filipinas, após um período de suspensão, deveriam reativar suas importações de arroz no início de 2026.
Por outro lado, a Indonésia não prevê, por enquanto, retornar ao mercado de importação, podendo até mesmo exportar 1 Mt em 2026. A China está voltando ao mercado de importação, aproveitando a queda dos preços mundiais. Considerando esse contexto, as primeiras projeções do comércio mundial em 2026 indicam uma diminuição de 1,4% para 61,2 Mt, o equivalente a 11% da produção mundial de arroz.
Os estoques mundiais de arroz, no final de 2025, teriam aumentado significativamente de 5,8% para 210,8 Mt. Na China, as reservas aumentaram 1%, para 102 Mt. Estas representam 70% do consumo interno anual e 50% das reservas mundiais. Na Índia, as reservas tiveram um forte aumento de 12% devido à melhora da produção. Os estoques dos principais países exportadores teriam atingido 70 Mt em 2025 (32% das reservas mundiais), dos quais 52 Mt corresponderiam às reservas da Índia. Em 2026, as primeiras projeções indicam um novo aumento das existências mundiais de 2,8%, que poderiam atingir um novo recorde histórico de 215,4 Mt, ou seja, quase 40% do consumo mundial.
Na Índia, os preços do arroz subiram 2% por causa da valorização da rupia em relação ao dólar. A demanda por importações aumenta lentamente, especialmente de arroz branco não basmati. Nos primeiros dez meses do ano, as exportações indianas teriam atingido 18,5 Mt e poderiam chegar a 22 Mt em 2025 contra 18 Mt em 2024, representando 35% das exportações mundiais.
Em dezembro, o arroz branco indiano 5% registrou uma média de $ 349/t Fob, contra $ 343 em novembro. O arroz parboilizado também se valorizou para $ 353, contra $ 346 anteriormente. No início de janeiro, os preços permaneceram estáveis.
Na Tailândia, os preços subiram significativamente 15% após o anúncio do acordo intergovernamental (G2G) com a China para fornecer 500.000 t nos próximos meses. As perspectivas de compra das Filipinas e Cingapura e o aumento dos preços internos devido às inundações no norte do país também influenciaram os preços de exportação. Em dezembro, as exportações tailandesas teriam atingido 810 000 t, contra 848 000 t em novembro, totalizando 8 Mt em 2025 contra quase 10 Mt em 2024, ou seja, uma diminuição de 20%. As previsões para 2026 apontam para uma nova queda nas exportações para 7 Mt. Em dezembro, o preço do arroz tailandês 100%B ficou em média de $ 397, contra $ 346 em novembro.
O arroz tailandês parboilizado também se valorizou para $ 404, contra $ 351 anteriormente. O arroz quebrado A1 Super atingiu $ 340, contra $ 314. No início de janeiro, os preços tailandeses tendiam a cair, mas, por enquanto, permanecem acima dos preços médios de dezembro. No Vietnã, os preços subiram apenas 1%, na esteira da revalorização dos preços tailandeses. O aumento moderado explica-se pelas repercussões sofridas pelos exportadores após a suspensão das importações de arroz pelas Filipinas. Prevê-se que este país retorne ao mercado de importação no início do ano, mas deveria registrar uma queda significativa nas importações em 2026.
Em dezembro, as exportações vietnamitas teriam atingido 440 000 t, contra 375 000 t em novembro, totalizando 8,1 Mt em 2025 contra 9,1 Mt em 2024. Em dezembro, o arroz Viet 5% foi negociado a um preço médio de $ 362, contra $ 358 anteriormente. O Viet 25% marcou $ 342, contra $ 340. No início de janeiro, os preços caíram devido a uma mitigação da demanda de importação.
No Paquistão, os preços do arroz valorizaram quase 5% devido à reativação da demanda do Oriente Médio e da África. No entanto, com o aumento dos preços paquistaneses, há o risco de perda de oportunidades em mercados sensíveis aos preços. Em novembro, as exportações paquistanesas teriam atingido 427 000 t, contra 285 000 t em outubro, o que representa um atraso de 28% em relação ao ano passado na mesma época. No total, as exportações poderiam atingir apenas 4,6 Mt, contra 6,5 Mt em 2024. Em dezembro, o Pak 5% foi negociado a $ 353, contra $ 338 em novembro.
No início de janeiro, os preços paquistaneses permaneciam firmes. Na China, a demanda por importações tende a se reativar após o acordo intergovernamental com a Tailândia para a compra de 500 000 t. Além disso, a China ajustou suas alíquotas, eliminando uma sobretaxa sobre produtos dos Estados Unidos, entre eles o arroz. No entanto, o arroz norte-americano continua pouco competitivo em comparação com os fornecedores vietnamitas, tailandeses e birmaneses. Em 2025, as importações chinesas de arroz deveriam aumentar 30% e podem crescer novamente em 2026, para 3 Mt.
Nos Estados Unidos, os preços do arroz caíram 2% num contexto de forte concorrência internacional. Em 2025, as exportações teriam atingido 2,1 Mt, contra 3,2 Mt em 2024, o que representa uma queda de 30%. O México continua sendo o principal mercado, equivalente a 19% das exportações de arroz estado-unidense, seguido de perto pelo Japão (17%). Em 2025, as exportações de arroz para o México caíram quase pela metade em comparação com os volumes anuais dos últimos 15 anos, como consequência da concorrência dos exportadores do Mercosul e asiáticos. Em dezembro, o preço indicativo do arroz Long Grain 2/4 registrou uma média de $ 561/t, contra $ 573 em novembro.
No início de janeiro, o preço permaneceu estável em $ 565. Na bolsa de Chicago, os preços futuros do arroz casca caíram 4,5%, para $ 217/t, contra $ 227 em novembro. No início de janeiro, os preços futuros permaneceram estáveis em torno de $ 217. No Mercosul, os preços de exportação permaneceram relativamente estáveis num mercado externo pouco ativo. Em um ano, os preços sulamericanos caíram 45% devido aos importantes estoques acumulados. O preço indicativo do arroz casca brasileiro caiu 5%, para $ 195/t, contra $ 205 em novembro. No início de janeiro, o preço do arroz casca recuperou ligeiramente para $ 198.
Na África Subsaariana, as novas colheitas estão no mercado e os preços internos tendem a baixar. A boa disponibilidade da oferta mundial de arroz reforça o abastecimento dos mercados africanos. Em 2025, as importações africanas teriam aumentado para 22,3 Mt, contra 19,6 Mt em 2024. Em 2026, os mercados africanos serão novamente um dos principais motores da demanda mundial de arroz.
