De acordo com o 4° Levantamento da Safra de Café de 2023 divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Brasil registrou uma produção total de café, englobando Coffea arabica e Coffea canephora (robusta+conilon), totalizando 55,07 milhões de sacas de 60kg. Essa colheita foi alcançada em uma área total de produção de 1,87 milhão de hectares, com uma produtividade média de 29,4 sacas por hectare.
Os dados e números estatísticos da performance da cafeicultura brasileira que permitiram realizar esta divulgação tem como base o 4° Levantamento da Safra de Café de 2023 da Companhia Nacional de Abastecimento – Conab, que está disponível na íntegra no Observatório do Café do Consórcio Pesquisa Café coordenado pela Embrapa Café.
Comparando com a safra anterior de 2022, que atingiu 50,92 milhões de sacas, a safra de 2023 apresentou um crescimento de cerca de 8,2% no volume físico produzido, apesar do aumento da área produtiva em apenas 1,8%. A produtividade nacional, por sua vez, cresceu aproximadamente 6,3%.
Em relação às regiões produtoras, o destaque foi a Região Sudeste, responsável por 86% da produção total do país, alcançando 47,35 milhões de sacas. Na segunda posição está o Nordeste, com 3,39 milhões de sacas (6,1%), seguido pela Região Norte, com 3,04 milhões de sacas (5,5%). A Região Sul contribuiu com 718,5 mil sacas (1,3%), enquanto a Região Centro-Oeste ficou em quinta posição, com 462,1 mil sacas, menos de 1% da safra nacional.
O relatório da Conab também revela que a área total destinada à produção de café no Brasil em 2023, englobando ambas as espécies (arabica e robusta+conilon), totaliza 2,24 milhões de hectares. Dessa área, 1,87 milhão de hectares estão atualmente em produção, representando um crescimento de 1,8% em relação ao período anterior.
Além disso, a produção de Coffea arabica em 2023 foi de 38,9 milhões de sacas, correspondendo a 70,7% do total dos Cafés do Brasil, com um aumento de 18,9% em relação à safra anterior. Já a espécie C. canephora (robusta+conilon) registrou uma colheita de 16,17 milhões de sacas, equivalente a 29,3% da safra nacional, apresentando um expressivo crescimento de 11,2% em comparação com a produção da mesma espécie na safra de 2022.
