Produção de farinha de trigo integral nos EUA cai
A produção de farinha de trigo integral representou 4,3% da produção total de farinha dos EUA
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Atingindo vários novos marcos negativos, a produção de farinha de trigo integral em 2023 totalizou 17,984 milhões de cwts, uma queda de 6% em relação ao ano anterior, de acordo com dados divulgados em 1º de fevereiro pelo Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
A produção de farinha de trigo integral nos Estados Unidos apresenta uma tendência de queda há oito anos, e o total de 2023 caiu 25% em relação ao pico recente de 24,115 milhões de cwts em 2015. Com base em dados do NASS, dados mais antigos da North American Millers 'Associação e dados ainda mais antigos coletados pela Milling & Baking News, a produção de farinha de trigo integral foi a menor em qualquer ano desde 2008-09, quando a produção totalizou 16,6 milhões de cwts.
A diminuição da produção no ano passado de 1,173 milhão de CWTs em 2022 foi uma das mais largas do passado recente, após reduções de 631.000 CWTs em 2022, 332.000 em 2021, 2,119 milhões em 2020, 104.000 CWTs em 2019 e 176.000 CWTs em 2018.
A produção de farinha de trigo integral representou 4,3% da produção total de farinha dos EUA em 2023, abaixo dos 4,5% em 2022, 4,7% em 2021 e 5,7% no ano de pico de 2015.
No quarto trimestre de 2023, a produção de farinha de trigo integral foi de 4,58 milhões de cwts, uma queda de 161.000 cwts, ou 3,4%, em relação aos 4,741 milhões de cwts no último trimestre de 2022. A produção caiu 0,7% de 4,612 milhões de cwts no terceiro trimestre de 2023. A produção de farinha de trigo integral representou 4,4% da produção total de farinha dos EUA, de 105,106 milhões de cwts em outubro-dezembro, inalterada em relação ao ano anterior e um pouco acima dos 4,3% no terceiro trimestre. A produção no quarto trimestre foi a menor de qualquer período de outubro a dezembro desde que o NASS vem coletando dados há mais de 10 anos.
Para a sêmola de trigo integral, a produção em 2023 caiu para 375.000 cwts, uma queda de 11% em relação aos 422.000 cwts em 2022 e em comparação com 428.000 cwts em 2021 e 469.000 em 2020. A produção de sêmola de trigo integral em 2023 representou 1,2% da produção total de sêmola, abaixo de 1,4% no ano anterior.
