Produção de fécula: indústria esmaga 2 milhões de toneladas

O avanço na produção de fécula é atribuído a dois fatores-chave: o aumento da área de cultivo e a melhoria na produtividade

Por Aline Merladete

16/10/2023 10h39 · Fonte: Agrolink

Produção de fécula: indústria esmaga 2 milhões de toneladas | Foto: Canva

A indústria de fécula de mandioca no Brasil está vivenciando um ano de sucesso notável em 2023. De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o país atingiu um marco histórico, esmagando 2 milhões de toneladas de fécula no acumulado deste ano. Esse volume representa o maior da série histórica iniciada em 2011 e é 20% superior ao registrado no mesmo período do ano anterior.

Conforme dados do boletim informativo do Cepea, o avanço na produção de fécula é atribuído a dois fatores-chave: o aumento da área de cultivo e a melhoria na produtividade em todas as regiões monitoradas pelo Cepea. Essa combinação de fatores resultou em um desempenho sem precedentes na indústria, consolidando a posição do Brasil como um importante produtor de fécula.

Embora a trajetória seja de crescimento, na semana passada, houve uma redução na moagem de fécula, registrando uma queda de 26% para 28,7 mil toneladas. Essa diminuição foi influenciada por uma série de fatores, incluindo as chuvas recentes e estratégias adotadas pelas empresas.

O declínio na moagem foi intensificado pelos feriados ocorridos na semana, com o Dia de Nossa Senhora Aparecida e o Dia da Criação do Estado de Mato Grosso do Sul. Muitas empresas ajustaram suas operações devido a essas datas comemorativas, o que contribuiu para a queda na produção.

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