Degustações orientadas enriquecem Festa da Uva em 2026
Público da Festa da Uva conhece variedades e participa de degustações guiadas
Foto: Divulgação
Degustações orientadas gratuitas de uvas são novidade na Festa da Uva 2026 e, juntamente com as degustações de vinhos, têm atraído o público. A ação é uma iniciativa da Prefeitura de Caixas do Sul, através da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Smapa), juntamente com a Emater/RS-Ascar, Embrapa Uva e Vinho e Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (Segh), e tem patrocínio do Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS).
Na tarde desta segunda-feira (23/02), as degustações foram conduzidas pelo enólogo da Emater/RS-Ascar, Thompsson Didoné. De acordo com ele, no RS são processadas, todos os anos, aproximadamente 190 variedades de uvas, divididas em três categorias (americanas, europeias e híbridas). Didoné explicou sobre as características, origem e usos dessas uvas, especialmente das seis variedades que foram degustadas (Niágara Rosada, Moscato de Alexandria, Itália, BRS-Melodia BRS-Vitória e BRS- Núbia) e esclareceu dúvidas do público.
Na degustação de vinhos, Didoné falou sobre as classificações dos vinhos e os passos para a análise sensorial. Foram apresentados quatro vinhos de vinícolas de Caxias do Sul, para que os participantes pudessem fazer a análise visual, olfativa e gustativa.
O contador, administrador e barista Everton Maliska, de Caxias do Sul, participou das duas degustações. "Eu achei muito legal terem implementado isso nesse ano aqui na Festa da Uva, porque nós vínhamos na festa e nós não tínhamos tanto acesso nem à uva e nem a vinhos. Então eu acredito que isso fez com que nós nos sentíssemos mais inseridos dentro desse universo da uva. Eu acredito que isso enriquece muito a feira e faz com que as pessoas tenham esse conhecimento agregado. Tendo essa perspectiva de já ter provado, tu tem opção, é diferente de quando tu vai comprar porque achou diferente ou achou bonito", ressalta.
As degustações orientadas de uvas acontecem de segunda a sexta, às 15h30 e 16h15, e aos sábados e domingos, às 14h45, 15h30 e 16h15. Já as de vinhos ocorrem às 17h, durante a semana, e às 17h, 17h45 e 18h30, aos finais de semana, em sala no mezanino do Centro de Eventos, ao lado da tradicional Exposição de Uvas. As inscrições podem ser feitas no local.
Somente no primeiro fim de semana da Festa, cerca de 150 pessoas participaram da experiência, oriundas de diversos estados e até do exterior. A estimativa dos organizadores é passar de 1,1 mil pessoas.
