Qualidade do trigo não atendem às expectativas iniciais

A colheita de trigo no Rio Grande do Sul está em pleno andamento, mas enfrenta desafios relacionados à qualidade dos grãos devido às condições climáticas adversas. Até o momento, a colheita avançou consideravelmente, atingindo 58% da área cultivada, com 40% dos grãos em maturação e 2% da área em enchimento de grãos.

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No quadrante Noroeste do estado, os produtores intensificaram suas atividades em apenas três dias, aproveitando as condições ambientais adequadas. A pressão deve-se ao fato de que a qualidade dos grãos é prejudicada pela permanência prolongada nas lavouras, com a maturação já concluída e à espera da redução da umidade. No entanto, a produtividade e a qualidade do trigo não atendem às expectativas iniciais, trazendo à medida que a colheita progride.

Na região de Caxias do Sul, o excesso de chuvas em setembro e outubro impactou os níveis de desenvolvimento das atividades, resultando em doenças e, provavelmente, em uma redução significativa no rendimento e na qualidade dos grãos. Muitos produtores optaram por destinar suas colheitas para silagem de planta inteira, destinada à alimentação dos rebanhos, devido às perdas substanciais. Em Ijuí, à medida que a colheita avança, a qualidade do trigo diminui, resultando em um aumento de produtos fora do padrão para consumo humano. Além disso, a produtividade é afetada pela perda de peso do produto devido ao longo período chuvoso.

As produtividades das lavouras variam amplamente, de 900 a 2.500 kg/ha, dependendo do período de semeadura, das variedades e dos níveis de tecnologia adotados. Embora haja um aumento no preço do trigo de qualidade com PH a partir de 78, a falta de correção nos preços dos produtos que não atendem a esses padrões está causando preocupação entre os produtores, pois praticamente nenhum produto com qualidade superior foi colhido na região.