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O aumento da disponibilidade de cenoura no mercado de São Gotardo (MG) vem pressionando as cotações da raiz. Os preços da cenoura “suja” permanecem em trajetória de queda, movimento observado desde a última semana de agosto. Segundo a equipe de Hortifrúti do Cepea, o cenário está relacionado principalmente ao avanço das colheitas da safra de inverno. Após um início mais lento da temporada, causado por atrasos no plantio, a retirada das raízes do campo passou a ganhar ritmo.
A temporada começou de forma mais gradual em julho, reflexo do atraso na implantação das lavouras. Com o avanço das semanas, no entanto, as colheitas passaram a ocorrer em maior volume, elevando a quantidade de cenoura disponível para comercialização.
O aumento da oferta vem exercendo pressão sobre os preços pagos pelo produto na região mineira.
Outro fator que contribuiu para elevar a disponibilidade foi a redução dos problemas fitossanitários nas lavouras. Conforme o Cepea, houve diminuição na quantidade de raízes afetadas por doenças como pinta e mela em comparação com a semana anterior.
As chuvas ficaram um pouco mais espaçadas, condição que favoreceu o controle no campo e ajudou a reduzir perdas provocadas pelo descarte de raízes sem padrão de comercialização.
Com menos produto sendo descartado, uma parcela maior da produção passou a chegar ao mercado.
A previsão de possíveis novas chuvas nas próximas semanas também influenciou a decisão de alguns produtores. De acordo com o Hortifrúti do Cepea, parte deles optou por antecipar a colheita em determinadas áreas. A estratégia teve como objetivo comercializar a cenoura em melhores condições de qualidade antes de uma eventual mudança no clima. A antecipação acrescentou mais produto à oferta já elevada pela intensificação natural da safra de inverno, reforçando a pressão sobre as cotações em São Gotardo.
Com mais raízes chegando ao mercado e redução dos descartes por problemas fitossanitários, o volume disponível aumentou na região, mantendo os preços da cenoura “suja” em queda.
