Relação de troca é desfavorável

O preço do leite ao produtor registrou nova queda em março. Na média Brasil, a cotação fechou em R$1,94 por litro, recuo de 2,5% sobre fevereiro. Na média anual houve alta de 34,8% (fevereiro de 2020 a fevereiro de 2021). Os dados constam no boletim do Centro de Inteligência do Leite, da Embrapa Gado de Leite. 

Apesar da alta anual nos preços do leite, os aumentos expressivos no milho e no farelo de soja continuam comprometendo a relação de troca leite/insumos. Em março, o produtor de leite precisou de 58,7 litros de leite para aquisição de 60 kg de mistura concentrada, alta de 22% em relação ao mesmo mês de 2020. Em março de 2019 eram necessários 34,3 litros para 60kg de mistura concentrada (30% milho e 70% soja). Já em março de 2020 eram necessários 48 litros na relação de troca.

Já no varejo, o preço da cesta de lácteos caiu 0,63%, puxado pelo leite UHT, que recuou 2,27% no mês. Em 12 meses, todos os lácteos registram valorização. Na análise anual o pacote de lácteos avançou 14%. Só o leite UHT valorizou 15,76% no ano.