Rota dos Butiazais realiza oficinas de culinária com butiá

Nos dias 30 e 31 de março, três oficinas de culinária com butiá foram realizadas no município de Encruzilhada do Sul/RS. As primeiras, no dia 30, foram voltadas a dez mulheres rurais do Assentamento da Quinta e a 16 merendeiras das escolas municipais. Já no dia 31, o foco foram dez agricultores do Assentamento Segredo Farroupilha. As atividades fazem parte do Projeto Rota dos Butiazais, coordenado pela Embrapa Clima Temperado (Pelotas, RS).