Santa Cruz do Sul (RS) realiza primeiro abate de avestruz

Santa Cruz do Sul deu nesta terça-feira (11-03) um passo decisivo para a consolidação da estrutiocultura, que começa a se firmar como mais uma alternativa de renda para pequenos e médios produtores da região. Depois da estruturação de uma incubadora e de piquetes para a criação das aves, o município realizou seu primeiro abate de avestruz. A experiência com cinco animais serviu para avaliar o que precisará ser adaptado no Frigorífico Gassen, em Linha Nova, para que os dez membros da Associação de Criadores de Avestruzes do Vale (Acav) comecem a abrir as propriedades e liberar os animais para abates em série, o que ocorrerá ainda no primeiro semestre. A meta do grupo é, no futuro, chegar a 5 mil abates por ano.