Para o país atingir resultados positivos tanto na balança comercial quanto no mercado interno - e produzir carne de qualidade, parte desse desempenho está vinculado à capacidade de resposta do pecuarista moderno em produzir animais com padrão e menor idade ao abate. E mais: oferecer um produto de reprodução no mais baixo custo benefício do mercado com ganhos em fertilidade, habilidade materna (leite) e precocidade.
Essa mesma produtividade poderá ser vista e adquirida durante a Semana Naviraí & Mamoneira, um mega-evento de cinco dias, entre 4 a 8 de agosto, em Uberaba (MG). Estão programados dois dias-de-campo com palestras técnicas e visitas na Chácara Naviraí & Mamoneira onde será apresentado todo o sistema de produção das fazendas para mais de 1.500 pessoas estimativa mínima dos organizadores. Produtores, técnicos, zootecnistas e pesquisadores que não puderem comparecer poderão acompanhar o evento pela TV, com transmissão ao vivo pelo programa "De Olho na Fazenda" do Canal do Boi. A maratona de leilões que negociará 400 animais, entre nelore, nelore mocho, brahman e guzerá, durante 3 dias, acontece no recinto da Leilopec.
"Para evitar comprar no escuro, o produtor precisa analisar os índices zootécnicos dos rebanhos, cuja base de informação é obtida com isenção científica pelos selecionadores. Das tecnologias disponíveis, uma delas é o melhoramento genético. Investir em genética é garantia de lucro certo, por promover mudanças estáveis e permanentes nos rebanhos". afirma Claudio Sabino Carvalho, um dos proprietários da Chácara Naviraí & Mamoneira. "Em nosso sistema, selecionamos reprodutores que vão melhorar os resultados e a qualidade dos animais que vão para o abate, e criamos, recriamos e engordamos animais de corte para o frigorífico", completa.
Produção a pasto
Claudio Sabino Carvalho e José Aloisio comandam o complexo Naviraí & Mamoneira, formado por três fazendas: Santa Marta (Naviraí/MS), a Chácara Naviraí (Uberaba/MG) e a Mamoneira (Natalândia/MG). O Grupo dedica-se há 38 anos na criação da raça Nelore, há 19 anos na Nelore Mocho e Guzerá, e há 7 anos na Brahman.
Nas fazendas os animais são produzidos a pasto. Os bezerros recebem suplementação na desmama até as próximas chuvas, proteinados para vacas primíparas e vacas adultas no final da seca, sal mineral com nível ótimo de fósforo e aguada boa. Para garantir a produtividade do rebanho, adotou-se uma estação de monta de 90 dias, que vai de 1º de janeiro a 30 de marco. O programa de reprodução desafia todas as bezerras precoces nascidas no ano anterior (que tenham 12 meses em janeiro) com touros de uma geração acima (animais de 2 anos). Na Santa Marta foi apurada recentemente média de 83,40% de prenhez após a EM (a coleta de dados teve início em 1996 e fechou a estação de 2003). As novilhas precoces de 1998/2003, apresentaram 27% de prenhez. "São informações preciosas e de alta confiabilidade nas antoções que temos desde 1996 até 2003", explica Claudio Sabino.
Um dado interessante é o cálculo de perdas com abortos e mortes (do toque até a desmama): a média é de 10%, considerando percentuais distintos para aborto (6%) e mortalidade (4%), um dos menores do país. A Naviraí & Mamoneira tem aproveitamento de 73% dos bezerros(as) desmamado(as) por ano. "Há uma informação pouco esclarecida no meio pecuário sobre o índice de aborto nos trópicos. Ele atinge, invariavelmente, o mínimo de 4% e ainda está numa faixa economicamente viável até 6%, segundo constatação feita por Donikko, reconhecido geneticista australiano", lembra, o que coloca a Naviraí & Mamoneira entre os melhores indicadores de produção sem perdas acima do índice-base dos trópicos.
Índices de produtividade acima da média
Na Fazenda Santa Marta os produtos nascem com peso em torno de 32 kg. Aos 120 dias estes bezerros e bezerras pesam em média 133kg, chegando aos 210 dias com 210kg e aos 365 dias com 246kg. Quando completam 450 dias ou 15 meses estão pesando 360kg. As vacas pesam 500kg ao desmame, apresentando uma relação de 42% entre o peso do bezerro (210kg) e o peso da vaca ao desmame (500kg). A idade média ao primeiro parto nas novilhas é de 35 meses e, na Fazenda Santa Marta, 27% do plantel esta parindo aos 25 meses.
O resultado desse trabalho pode ser medido pelos preços médios obtidos na venda de animais em leilões da Naviraí. No 14º Leilão Naviraí, por exemplo, durante a Expozebu 2003, o valor dos 9 lotes negociados pelo Grupo foi de R$ 1.327.000,00 com média de R$ 148 mil (o pregão faturou R$ 4,38 milhões ao vender 32 fêmeas nelore PO e uma nelore mocho PO). A recordista do leilão - Varsóvia de Naviraí, filha do reprodutor Samba TE de Naviraí comprada pela Comapi obteve excelente cotação: R$ 462 mil.