Suinocultores gaúchos trabalham com perdas
Saída para o setor é reduzir número de animais para o abate na indústria
“Quando trabalhamos com os números percebemos que, diante do total de produção interna nacional, se tem pouca exportação. Em média mandamos para fora do país anualmente 500 mil toneladas de carne suína. Como praticamente toda a nossa produção fica aqui, e com consumo baixo, cerca de 15 quilos, por pessoa anualmente, temos enfrentado o problema de perdas até um tanto elevadas”, explica o presidente. Conforme Folador existem produtores desistindo da atividade, mas o que não deve representar riscos para o setor de produção suína. “Estamos trabalhando para invertermos o quadro. Não medimos esforços para que o nosso produtor de suínos recupere o que perdeu e que tenha lucro dentro da sua propriedade. Ninguém pode pagar para trabalhar”, concluiu Folador.
Trocando conhecimento com a Europa
No final do mês de maio o presidente da Acsurs, integrou a Missão Franco-Ibérica de Suinocultura, que visitou países europeus onde conheceu de que forma é desenvolvida a atividade, em especial na França e Espanha. “Conversamos com produtores, visitamos granjas. Pudemos conhecer o trabalho desenvolvido no setor da suinocultura, sua importância e as tendências do mercado de suínos”, comenta Folador. Segundo ele, a situação em ambos os países é muito parecida com a do Brasil, pois há cada vez mais concentração da produção e da exigência em relação à produtividade, qualidade e, principalmente, ao bem estar do animal. “Os suinocultores de ambos os países têm suas dificuldades.
Muitos produtores saem da atividade porque ela deixa de ser viável economicamente”, comenta Folador. Da viagem destacou ainda a profissionalização dos suinocultores europeus, bem como a modernidade das instalações nas granjas. Observamos que o produtor da Europa se dedica à suinocultura, vendo ela como atividade rentável financeiramente. Já no Brasil, muitos suinocultores têm a atividade juntamente com outra. A missão a Europa foi patrocinada pelo Projeto Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura (PNDS) em Minas Gerais.