A previsão de intensificação do El Niño aumenta a preocupação com a conservação dos grãos após a colheita, especialmente devido aos riscos associados ao excesso de umidade e às variações de temperatura dentro dos silos. Além de dificultar as operações no campo, as condições climáticas podem comprometer a qualidade da produção durante a armazenagem e ampliar a necessidade de cuidados com secagem e aeração.
No Sul do Brasil, o fenômeno deve favorecer períodos de maior instabilidade, chuvas frequentes e intervalos menores de sol. Esse cenário pode reduzir as oportunidades de colheita e resultar no recebimento de grãos com maior teor de umidade nas unidades armazenadoras. Em áreas do Centro-Norte, a possibilidade de estiagens prolongadas também representa um desafio para a produção agrícola.
A concentração da colheita em períodos mais curtos pode aumentar a pressão sobre as estruturas de recebimento e secagem. Segundo Júlio Espel, diretor da Qualygran e distribuidor do sistema Cycloar no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina, o avanço da produtividade e da velocidade das operações agrícolas não foi acompanhado pelo mesmo ritmo de ampliação da capacidade de todas as unidades armazenadoras.
Para Espel, a avaliação da infraestrutura disponível deve considerar tanto o volume recebido quanto as condições necessárias para manter a qualidade dos grãos durante o armazenamento. O acompanhamento das condições internas dos silos é uma etapa importante para evitar problemas que podem surgir mesmo após a conclusão da colheita.
Entre os principais riscos está a condensação, provocada pelo contato do ar úmido com superfícies mais frias no interior das estruturas. Nesse processo, o vapor de água se transforma em gotas que podem atingir a massa de grãos armazenada, favorecendo a deterioração e ocasionando perdas.
Gilberto Sobzak, distribuidor do Cycloar no Paraná, alerta que o aumento da umidade interna, combinado à queda da temperatura, pode intensificar a formação de água dentro dos silos. A situação exige atenção ao controle das condições ambientais para preservar a qualidade do produto estocado.
Outro fator de preocupação é a entrada de grãos com umidade elevada, condição que pode favorecer a presença de fungos e grãos ardidos. Adriano Mallet, distribuidor do Cycloar com atuação a partir de São Paulo, destaca que o cenário exige maior atenção aos procedimentos de secagem e aeração, especialmente diante das condições climáticas associadas ao El Niño.
Entre as tecnologias utilizadas para auxiliar no controle do ambiente interno dos silos está o sistema de exaustão Cycloar, que promove a renovação do ar e contribui para reduzir o acúmulo de calor e umidade. O equipamento também auxilia na diminuição das condições que favorecem a condensação, atuando de forma complementar aos processos de secagem, aeração e monitoramento dos grãos.
