Atmosfera controlada e temperatura de armazenamento na qualidade fisiológica e química de sementes e grãos de soja

No Brasil atualmente existe um déficit de infraestrutura para armazenamento de semente e grãos de soja, adequado para manter a qualidade fisiológica de sementes e qualidade química de grãos. A redução da pressão parcial de oxigênio (O2) e aumento da pressão parcial de gás carbônico (CO2), podem reduzir a perda do potencial fisiológico das sementes e a qualidade de grãos de soja durante o armazenamento, devido à redução da respiração e degradação lipídica. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de concentrações de O2 e CO2 em atmosfera controlada combinado com diferentes temperaturas sobre a manutenção do potencial fisiológico de sementes e características químicas de grãos de soja.

Autor: Vagner Ludwig

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