Mercado de Boi Gordo
No período de 15 a 21 de agosto, o mercado do boi gordo operou em alta. Devido à escassez de oferta do produto, as cotações tiveram elevação na maioria das praças, o que resultou no crescimento do Indicador de Preço Disponível do Boi Gordo Esalq/BM&F, de R$49,52/@ para R$50,26/@, aumento de 2,61%. Em função da retenção, os frigoríficos foram obrigados a recomprar carne de atacadistas para atender às grandes redes, provocando subida nos preços dos cortes de carnes: o traseiro e o dianteiro foram cotados, respectivamente, a R$3,50/kg e R$2,50/kg. Conseqüentemente, as escalas de abate se mantiveram curtas com prazo de três dias. Segundo analistas, o quadro para as próximas semanas poderá ser guiado pela continuidade de retenção dos pecuaristas, que estão insatisfeitos com o preço do boi e têm como aspectos favoráveis à retenção, o clima e o baixo consumo de carne. O que poderá alterar o quadro é a entrada do confinamento, que está atrasada. Quanto a esse aspecto, os números continuam contraditórios. Na reposição, o indicador do bezerro Esalq/BM&F, referência Mato Grosso do Sul, fechou em 21 de agosto a R$346,01/cabeça, caracterizando valorização de 0,63% em relação ao período anterior (15 de agosto). Essa situação se reflete no mercado futuro, no qual os vencimentos para agosto/02, setembro/02, outubro/02, novembro/02 e dezembro/02 encerraram o pregão do dia 22 em R$51,01/@, R$52,90/@, R$54,05/@, R$53,00/@, R$53,09/@, respectivamente. Atenção especial deve ser dada ao outubro/02, cujos preços, como pode ser notado no gráfico, foram superiores a R$53,00/@. É o momento de se fazer contas (olhar para o custo de produção) e fixar preços remuneradores de venda antecipadamente. O vencimento abril/03, próximo da safra, já é negociado na BM&F. O preço está em R$50,00/@. Oportunidades de spread já estão abertas. Quanto ao mercado externo, os frigoríficos brasileiros exportaram 14.536 toneladas de carne bovina industrializada em julho de 2002, volume 30,52% maior em relação ao mesmo período do ano passado. A receita cambial acumulada no período somou US$283 milhões, o que significou volume 11,51% superior entre agosto de 2000 e julho de 2001.
Fabiana S. Perobelli
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Preços a vista do bezerro - MS
Preços futuros e a vista
