Mercado de Boi Gordo
No período de 7 a 13 de novembro, o mercado do boi gordo seguiu firme e o indicador Esalq/BM&F fechou em R$58,95/@. Apesar de as ofertas continuarem restritas, a baixa demanda por carne bovina não favorece grandes altas. A chuva da semana contribuiu para melhorar as condições das pastagens, principalmente no Estado do Mato Grosso do Sul, que está com o índice pluviométrico abaixo do normal e com pastos em condições inadequadas para alimentar os animais. Em Mato Grosso, houve ligeiro crescimento nas vendas de boi gordo por parte dos pecuaristas, o que promoveu melhora nas negociações e cria a expectativa da possibilidade de haver incremento no abastecimento do varejo e das redes de supermercados. Entretanto, as escalas de abate continuam curtas e os frigoríficos, que já montaram suas escalas, postergam suas compras na tentativa de conter os preços. Os cortes traseiro e dianteiro foram cotados em R$4,20/kg e R$2,70/kg, respectivamente. Na reposição, o indicador do bezerro Esalq/BM&F, referência Mato Grosso do Sul, fechou no dia 13 de novembro em R$355,17/cabeça. O pregão do dia 13 encerrou as negociações de boi gordo da seguinte forma: novembro/02, em R$59,55/@; dezembro/02, em R$58,00/@; janeiro/03, em R$56,47/@; fevereiro/03, em R$54,66/@; e março/03, em R$54,10/@. No mercado futuro de bezerro, referência Mato Grosso do Sul, os vencimentos fevereiro/03, março/03, abril/03 e maio/03 fecharam no dia 13 em R$415,00/cabeça, R$415,00/cabeça, R$416,00/cabeça e R$405,00/cabeça, respectivamente. Atentar para fevereiro/03 e março/03 que indicam a relação de troca de 2,17 e 2,15, respectivamente, garantindo rentabilidade aos produtores. É um bom momento para fixar alguns lotes da reposição, pois, em conformidade com o padrão sazonal dos últimos anos, nesse período é o início da safra do boi e entressafra do bezerro – época em que a relação de troca se encontra mais deteriorada. Para os criadores, estão interessantes os preços de venda para o próximo ano.
Fabiana S. Perobelli
Graziela Braga
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Preços a vista do bezerro - MS
Preços futuros e a vista
